روش تهیه خوراک گیاهی کینوا

by HealthyDietFlora
on نوامبر 13, 2018

براى تهيه اين غذا نياز به مقادير مختلفى سبزيجات و همچنين كينوا داريد . چنانچه كينوا در دسترس نداشتيد مى توانيد از بلغور ، كوسكوس يا برنج قهوه اى نيز به عنوان جايگزين استفاده كنيد . .
.
بنده در اين ويديو از مواد زير استفاده كردم ولى چنانچه هر كدام از سبزيجات در دسترستان نبود مى توانيد با سبزيجات دلخواه طبق ذاعقه خودتان جايگزين كنيد و از اين ايده براى تهيه يك غذاى ساده و سالم و خوشمزه بهره ببريد:
– ١ ق غ روغن زيتون،كنجد يا نارگيل
– ٢ حبه سير
– نصف پيمانه فلفل دلمه اى قرمز
– نصف پيمانه قارچ
– ١ پيمانه كينوا
– ١ پيمانه آب سبزيجات يا آب خالص
– ١ پيمانه سبزيجات مخلوط ( نخود فرنگى ، لوبياسبز ، هويج)
– ٢ عدد گوجه فرنگى خردشده
– نصف پيمانه ذرت
– زيره و نمك و فلفل – آب يك ليمو ترش
– ٢ ق غ گشنيز يا جعفرى خرد شده
.
ابتدا سير و فلفل دلمه اى را كمى تفت داده و سپس بقيه مواد را به تابه اضافه كنيد و آب سبزيجات را اضافه كنيد و اجازه دهيد بيست دقيقه با هم بپزند. سپس حرارت را خاموش كرده و پنج دقيقه بگذاريد كينوا با در بسته دم بكشد.
در اخر هنگام سرو غذا كمى گشنيز خرد شده و آب ليمو را اضافه كنيد و نوش جان كنيد?? .
.
#فلورا_كينوا
.
.
پ.ن : کينوا گياهي شبيه به غلات است و مانند آن پخته و مصرف مي شود ولي در اصل غلات نيست بسيار سبک‌تر و خوش هضم‌تر از دانه‌هاي برنج و منبع غني پروتئين، منيزيم، فيبر، فسفر، ويتامين ب ٢، پتاسيم و ديگر مواد معدني مانند‌ آهن است. دانه کينوا در هر يک‌ چهارم فنجان داراي ٣ گرم فيبر و ٦ گرم پروتئين مي باشد . اين بدان معناست که اين دانه در ثابت نگه داشتن سطح قند خون موثر است.

 

One Pan Mixed vegetable Quinoa!
INGREDIENTS:
* 1 tablespoon olive oil
* 2 cloves garlic, minced
* 1/2 cup red capsicum * 1/2 cup mushrooms * 1 cup quinoa
* 1 cup vegetable broth
* 1 cup mixed vegetables * 2 diced tomatoes
* 1/2 cup corn kernels
* 1/2 tsp cumin
* Sea salt and freshly ground black pepper
* Juice of 1 lime
* 2 tbsp chopped fresh coriander .

Categories:

رسپیهای رژیمی

Tags:

No Tag

72 Responses

دیدگاهتان را بنویسید