من به جای سرخ کردن بادمجان ها در یک مَن روغن! داخل دستگاه ساندویچ میکر آن را گریل می کنم . توجه کنید که با این روش به بادمجان ها نه نمک، نه تخم مرغ ، نه آرد و نه هیچ چیز دیگری اضافه نمی کنیم! بلکه فقط کف ساندویچ میکر را کمی با اسپری روغن چرب می کنم تا از چسبیدن بادمجون ها به آن جلوگیری شود . این روش بسیار سریع و راحت و‌بی دردسر و در عین حال رژیمی و‌سالم و کم کالری می باشد و بهتون قول می دهم که اگر بهش عادت کنید دیگه هرگز امکان ندارد به روش سنتی غوطه ور کردن بادمجون در روغن برگردید!!
.
.
مدت زمان طبخ این مدل بادمجان بستگی به میزان حرارت ساندویچ میکر بین ۵ تا ۸ دقیقه هست.
از این مدل بادمجون گریل در تهیه انواع خورشت و خوراک و میرزاقاسمی و کشک بادمجان می توان استفاده کرد و از خوردن این غذاهای لذیذ با کالری کمتر در دوران رژیم لذت برد!
.
.
توجه کنید هر ۱۰۰ گرم بادمجان فقط ۲۰ کالری دارد!

Tags:

39 Responses

دیدگاهتان را بنویسید