براى تهيه ابتدا روغن كنجد را كف تابه ريخته و مرغ ها را در تابه مى چينيم. سپس طبق معمول !زعفران دم كرده به مقدار فراوان! روى آنها ريخته و در تابه را مى گذاريم تا حسابى تفت داده شود. زعفران باعث از بین رفتن بوی زهم مرغ می شود. چند بار هم مرغها را زير و رو مى كنيم تا همه طرف تفت بخورد.
.
.
حال در يك كاسه دو قاشق رب گوجه با نصف فنجان آبليمو و نمك و فلفل و پاپريكا و زردچوبه و زعفران به همراه يك ليوان آب مخلوط كرده و روى مرغ ها اضافه مى كنيم و اجازه مى دهيم با حرارت كم بپزد ! تمام!?
.
.
چنانچه مايل بوديد مى توانيد كمى هويج هم در هنگام طبخ اضافه كنيد ولى در اين روش نياز به هيچگونه سير و پياز و سبزيجات خاص ديگرى نداريد و خود مرغ با آب كمى كه پخته مى شود بسيار خوشمزه و مناسب براى زرشك پلو مى باشد!??
.

 

Tags:

301 Responses

  1. Increased sensitivity of hair follicles to androgen hormones, leading to hair loss in individuals with thyroid deficiency | best non prescription thyroid medication

    Dry, brittle, and easily breakable nails can be a sign of an underactive thyroid: evothyroxine sodium ingredients

دیدگاهتان را بنویسید