فلفل دلمه اي قرمز كه طعم خاص و شيريني داره از وسط نصف كرده روي سيني فر قرار مي دهيم بدون هيچگونه افزودني و به مدت يك ربع با حرارت ملايم كبابي مي كنيم ? اگه فر در دسترس نبود روي گاز هم مي تونيد كبابيش كنيد عين بادمجون ? بعد از اينكه كبابي شد و پخت خيلي راحت و بدون دردسر پوست روش جدا مي شه و فيله فلفل ها بدست مياد ? با اين فيله فلفل كبابي هزار مدل غذا و ساندويچ و سالاد مي شه درست كرد ? فقط كمي ذوق و خلاقيت مي خواد ? من يكميش رو  صبح با تخم مرغ املت درست كردم محشر بود ?جالبه هر سي گرمش فقط پنج كالري داره ? 

پينوشت : فلفل دلمه ای حاوی میزان زیادی املاح و مواد معدنی است: این سبزی حاوی آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و زینک می باشد. گوشت و پوست فلفل دلمه ای حاوی میزان بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی است: یعنی کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها. فلفل دلمه ای قرمز نیز به نوبه خود منبع فوق العاده بتاکاروتن و کریپتوگزانتین می باشد که این دو ترکیب پیش ساز ویتامین A محسوب می شوند.لیکوپن یکی دیگر از ترکیبات آنتی اکسیدانی فلفل دلمه ای است که برای بدن بسیار مفید است. علاوه بر این ها باید بدانید که فلفل دلمه ای سرشار از فیبرهای غذایی است. فیبرهای غذایی در معده حجیم شده و بخش زیادی از آن را اشغال می کنند برای همین هم سیری زودهنگام و البته طولانی مدتی ایجاد می کنند. به همین دلیل هم میل به پرخوری کاهش پیدا می کند. از این گذشته فیبرها باعث عبوراز روده ها شده و با مشکل یبوست مقابله می کنند.

Tags:

46 Responses

دیدگاهتان را بنویسید