براى تهيه اين نان موزى سالم به مواد زير نياز داريد :
يك و نيم پيمانه آرد گندم كامل يا سبوسدار يا آرد چندمنظوره ١٨٠ گرم
٢ ق چ بيكينگ پودر
نصف ق چ نمك دريا
١ ق چ وانيل
٢ عدد تخم مرغ
٢ عدد موز رسيده له شده يا ٢٠٠ گرم
نصف پيمانه ماست يونانى يا ١١٥ گرم
يك چهارم پيمانه شيره افرا يا شيره خرما
نصف پيمانه كشمش يا گردو يا شكلات تلخ تكه اى
.
.
روش تهيه اين نان فوق ساده و سريع است و چنانچه موادش در دسترس باشد پختش نيم ساعت تا چهل دقيقه بيشتر طول نمى كشه
ابتدا تمام مواد خشك مثل آرد و بيكينگ پودر و نمك دريا را با هم تركيب كرده، سپس مواد خيس مثل موز و تخم مرغ و شيره و ماست و كشمش را با هم تركيب كرده و همه مواد را با دست باهم تركيب مى كنيم . براى مخلوط كردن مواد نيازى به بلندر و همزن خاصى نداريد فقط آرام بصورت دستى هم بزنيد .
قالب مورد نظر خود را با كاغذ روغنى بپوشانيد و نياز به چرب كردن ندارد، سپس خمير را كف قالب ريخته كمى رويش كنجد بپاشيد .
.قالب را در فر با حرارت ١٨٠ درجه به مدت ٤٥ دقيقه قرار دهيد تا نان حسابى پف كرده و بپزد. نوش جان

!پ.ن 1 : چنانچه اين نان را به ١٢ تكه مساوى برش بزنيد ، هر تكه ١٢٠ كالرى خواهد داشت
Healthy Banana Bread:
Ingredients
* 1 1/2 cups (180 g) wholemeal flour
* 2 tsp baking powder * 1/2 tsp sea salt
* 2 large eggs
* 2 medium, ripe bananas (200 g)
* 1/2 cup (115 g) Greek yogurt
* 1/4 cup (60 ml) maple syrup
* Optional add-ins: 1/2 cup chocolate chips/raisins/nuts/etc.

Tags:

35 Responses

دیدگاهتان را بنویسید