روش تهيه برگر گياهى

by HealthyDietFlora
on نوامبر 13, 2018

براى تهيه اين برگر گياهى به مواد زير نياز داريد :
١ پيمانه نخود پخته شده
١ پيمانه كينوا پخته ( جايگزين بلغور يا برنج قهوه اى پخته)
١ قاشق گشنيز و ريحان يا شويد تازه يا خشك
نصف يك عدد پياز
٢ عدد كدو ى رنده شده
١ عدد چغندر يا لبو (دلخواه براى خوشرنگى بيشتر برگر)
٢ حبه سير
نصف پيمانه پودر سوخارى يا پودر نان خشك
ادويه جات دلخواه مانند پاپريكا ، پودر زنجبيل ، نمك و فلفل
.
.
براى تهيه اين برگر گياهى خانگى سالم ابتدا نخود و كينوا و سبزيجات و پودر سوخارى و سير و پياز و ادويه جات را داخل غذاساز ريخته و حسابى مخلوط مى كنيد تا خمير نرم و چسبنده حاصل شود. اين مايه خميرى بيس و پايه برگر گياهى مى باشد . حال شما در صورت دلخواه انواع سبزيجات مختلف دلخواه خود را مى توانيد رنده كرده و به آن اضافه كنيد .
من در اينجا از كدو سبز رنده شده و لبوى رنده شده استفاده كردم كه فقط با بقيه مواد تركيب نمودم .. .
.
حال كل مواد رابا هم حسابى تركيب كرده و به مدت يكى دوساعت در يخچال قرار دهيد تا مواد خودش را بگيرد .
سپس با دست گلوله هاى متوسط برداشته به شكل برگر درآوريد. شما با اين مواد حدود ٨ تا ١٠ عدد برگر متوسط خواهيد داشت .
حال براى پختن برگر ها هم به روش من روى سينى فر مى توانيد قرار دهيد و نيم ساعت در فر با حرارت ١٨٠ درجه بگذاريد و يا در تابه كمى روغن اسپرى كنيد تفت دهيد و يا برگر را كباب كنيد . ?
.
.شما مى توانيد اين برگرهاى آماده شده را در كيسه فريزر قرار دهيد و تا مدت ها در فريزر نگه داريد و هروقت خواستيد استفاده كنيد . نوش جان !??

 

How to make Healthy Quinoa , Beets & Zucchini Veggie Burger! ?
Ingredients
* 1 cup cooked chickpeas * 1 cup cooked quinoa * ½ tbsp parsley
* ½ tbsp basil
* 1/2 onion, finely chopped
* 2 medium zucchini, grated
* 1 medium beets
* 2 garlic cloves, minced
* 1 tsp paprika
* 1/2 cup bread crumbs
* ¼ tsp powdered ginger
* Salt & pepper
.

Categories:

رسپیهای رژیمی

Tags:

No Tag

49 Responses

دیدگاهتان را بنویسید